バター焼きイカの塩辛
バター焼きがアクセントの絶品イカの塩辛。
材料
2人分| 鮭 | 182g |
| トマト | 150g |
| ブロッコリー | 適量 |
| なす | 2個 |
| 酢 | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
きゅうりを細切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
