塩麹イカの塩辛
家庭で簡単に作れる本格イカの塩辛。

材料
3人分| エビ | 328g |
| アスパラ | 100g |
| ほうれん草 | 1/2個 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| みりん | 適量 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
玉ねぎを一口大に切る。
- 3
中火で3分加熱する。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 4
フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります



