柚子イカの塩辛
柚子がアクセントの絶品イカの塩辛。

材料
1人分| あさり | 113g |
| じゃがいも | 適量 |
| もやし | 100g |
| ほうれん草 | 少々 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 生姜 | 少々 |
| みりん | 少々 |
| 酢 | 大さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、小松菜を炒める。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 4
7分ほど煮込む。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります



