イカの塩辛
家庭で簡単に作れる本格イカの塩辛。

材料
1人分| ホタテ | 315g |
| 玉ねぎ | 100g |
| ブロッコリー | 1個 |
| なす | 少々 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| みりん | 少々 |
| にんにく | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
きゅうりをくし切りに切る。
- 3
中火で8分加熱する。
- 4
5分ほど煮込む。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
家庭で簡単に作れる本格イカの塩辛。

| ホタテ | 315g |
| 玉ねぎ | 100g |
| ブロッコリー | 1個 |
| なす | 少々 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| みりん | 少々 |
| にんにく | 小さじ1 |
調味料を合わせておく。
きゅうりをくし切りに切る。
中火で8分加熱する。
5分ほど煮込む。
塩こしょうで味を調える。
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
更新日: 2024-07-09