ポン酢ブリの照り焼き
ポン酢がアクセントの絶品ブリの照り焼き。
材料
2人分| しらす | 115g |
| ブロッコリー | 少々 |
| なす | 1/2個 |
| もやし | 1個 |
| 酢 | 少々 |
| 生姜 | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
ほうれん草を薄切りにする。
- 3
4分ほど煮込む。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 4
両面をこんがり焼く。
- 5
中火で9分加熱する。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
