大根おろしブリの照り焼き
家庭で簡単に作れる本格ブリの照り焼き。
材料
2人分| 鮭 | 227g |
| 玉ねぎ | 2個 |
| にんじん | 100g |
| みりん | 少々 |
| にんにく | 小さじ2 |
| 醤油 | 適量 |
| 砂糖 | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
小松菜を角切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
仕上げに三つ葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
