カレーアジフライ
カレーと相性抜群のアジフライ。

材料
2人分| タラ | 218g |
| なす | 100g |
| アスパラ | 100g |
| 小松菜 | 適量 |
| にんにく | 少々 |
| 砂糖 | 適量 |
| こしょう | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
トマトをみじん切りにする。
- 3
5分ほど煮込む。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります



