タルタルアジフライ
タルタルがアクセントの絶品アジフライ。
材料
2人分| アジ | 231g |
| キャベツ | 2個 |
| じゃがいも | 2個 |
| 味噌 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 大さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。
お好みで辛さを調整してください - 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
4分ほど煮込む。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
