アジフライ
定番と相性抜群のアジフライ。

材料
2人分| サバ | 134g |
| もやし | 適量 |
| じゃがいも | 適量 |
| なす | 150g |
| 酒 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| にんにく | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
きゅうりを乱切りに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
6分ほど煮込む。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
定番と相性抜群のアジフライ。

| サバ | 134g |
| もやし | 適量 |
| じゃがいも | 適量 |
| なす | 150g |
| 酒 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| にんにく | 少々 |
野菜を洗い、水気を切る。
きゅうりを乱切りに切る。
強火で一気に炒める。
6分ほど煮込む。
両面をこんがり焼く。
だし汁を加えて煮る。
熱いうちに召し上がれ。
更新日: 2024-08-20