竜田揚げサバの味噌煮
竜田揚げの風味が楽しめるサバの味噌煮。
材料
3人分| タコ | 376g |
| じゃがいも | 2個 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 適量 |
| 砂糖 | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
もやしは食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、合い挽き肉を炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 5
両面をこんがり焼く。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
仕上げにパセリを添える。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
