丼牛カルビ焼き
家庭で簡単に作れる本格牛カルビ焼き。
材料
4人分| 豚バラ | 297g |
| なす | 100g |
| きゅうり | 150g |
| にんじん | 1/4個 |
| 生姜 | 大さじ2 |
| 醤油 | 適量 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
小松菜を一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、にんじんを炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
仕上げに紅生姜を添える。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
