塩牛カルビ焼き
家庭で簡単に作れる本格牛カルビ焼き。
材料
2人分| 鶏ひき肉 | 285g |
| ほうれん草 | 1個 |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
中火で4分加熱する。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
仕上げにかいわれを添える。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
