三色丼鶏そぼろ
家庭で簡単に作れる本格鶏そぼろ。
材料
2人分| 鶏ひき肉 | 313g |
| 小松菜 | 少々 |
| オリーブオイル | 少々 |
| こしょう | 小さじ2 |
| みりん | 適量 |
| 醤油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
じゃがいもを薄切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 4
両面をこんがり焼く。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
仕上げに三つ葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
