ピリ辛鶏そぼろ
ピリ辛がアクセントの絶品鶏そぼろ。
材料
4人分| ソーセージ | 120g |
| なす | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| じゃがいも | 少々 |
| 酢 | 小さじ2 |
| にんにく | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
にんじんを一口大に切る。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 3
強火で一気に炒める。
- 4
中火で8分加熱する。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- お好みで辛さを調整してください
