味噌メンチカツ
味噌がアクセントの絶品メンチカツ。
材料
2人分| 鶏むね肉 | 309g |
| きゅうり | 150g |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| こしょう | 大さじ1 |
| 酢 | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
トマトをみじん切りにする。
- 3
9分ほど煮込む。
- 4
4分ほど煮込む。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
