キャベツ入りメンチカツ
キャベツ入りの風味が楽しめるメンチカツ。
材料
2人分| 豚ひき肉 | 360g |
| 玉ねぎ | 2個 |
| なす | 1/4個 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| にんにく | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
トマトをみじん切りにする。
- 3
中火で8分加熱する。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 4
中火で3分加熱する。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
