ピリ辛肉野菜炒め
家庭で簡単に作れる本格肉野菜炒め。
材料
2人分| 合い挽き肉 | 219g |
| にんじん | 1/4個 |
| 塩 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| こしょう | 小さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
玉ねぎを千切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
- 6
だし汁を加えて煮る。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- お好みで辛さを調整してください
