生姜肉野菜炒め
生姜と相性抜群の肉野菜炒め。
材料
2人分| 豚バラ | 393g |
| にんじん | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| みりん | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
もやしを輪切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
7分ほど煮込む。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- お好みで辛さを調整してください
