塩肉野菜炒め
塩がアクセントの絶品肉野菜炒め。

材料
4人分| ハム | 305g |
| きゅうり | 適量 |
| ほうれん草 | 100g |
| なす | 150g |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
きゅうりをみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
9分ほど煮込む。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げに糸唐辛子を添える。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
塩がアクセントの絶品肉野菜炒め。

| ハム | 305g |
| きゅうり | 適量 |
| ほうれん草 | 100g |
| なす | 150g |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
下ごしらえをする。
きゅうりをみじん切りにする。
鍋に水を入れて沸騰させる。
両面をこんがり焼く。
9分ほど煮込む。
味を見て、塩加減を調整する。
仕上げに糸唐辛子を添える。
更新日: 2024-07-15