中華ミートボール
中華がアクセントの絶品ミートボール。
材料
2人分| 鶏ひき肉 | 280g |
| ブロッコリー | 150g |
| アスパラ | 1個 |
| オリーブオイル | 少々 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| こしょう | 大さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
- 3
7分ほど煮込む。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- お好みで辛さを調整してください
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
