デミグラスミートボール
家庭で簡単に作れる本格ミートボール。

材料
4人分| 牛肉 | 227g |
| 玉ねぎ | 100g |
| なす | 1/4個 |
| 酢 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、合い挽き肉を炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
10分ほど煮込む。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
お好みでわさびをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう



