ケチャップミートボール
ケチャップと相性抜群のミートボール。
材料
2人分| 豚ロース | 214g |
| 玉ねぎ | 2個 |
| 小松菜 | 2個 |
| 塩 | 小さじ2 |
| 酒 | 少々 |
| 味噌 | 適量 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
きゅうりを輪切りに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏もも肉を炒める。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
