トマトミートボール
トマトと相性抜群のミートボール。
材料
2人分| 豚バラ | 277g |
| キャベツ | 150g |
| じゃがいも | 1個 |
| にんじん | 100g |
| 酢 | 大さじ1 |
| 生姜 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
アスパラは食べやすい大きさに切る。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
