きのこ入り牛すき焼き
きのこ入りと相性抜群の牛すき焼き。
材料
2人分| 豚ロース | 363g |
| もやし | 適量 |
| にんじん | 100g |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| みりん | 大さじ2 |
| 酒 | 少々 |
| 生姜 | 適量 |
| にんにく | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
もやしを一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 5
フライパンに油を熱し、トマトを炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
お好みでソースをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- お好みで辛さを調整してください
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
