関西風牛すき焼き
関西風の風味が楽しめる牛すき焼き。
材料
2人分| 合い挽き肉 | 232g |
| にんじん | 1/2個 |
| もやし | 1個 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
ブロッコリーを薄切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 5
中火で4分加熱する。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
お好みで七味をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
