ネギ塩チキンカツ
忙しい日でもパパッと作れるチキンカツ。
材料
3人分| 合い挽き肉 | 117g |
| じゃがいも | 2個 |
| にんじん | 1個 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 塩 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
にんじんを一口大に切る。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 3
フライパンに油を熱し、もやしを炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
8分ほど煮込む。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
