ペッパーステーキ
ペッパーと相性抜群のステーキ。
材料
2人分| 鶏むね肉 | 395g |
| なす | 少々 |
| ほうれん草 | 2個 |
| 小松菜 | 少々 |
| 味噌 | 少々 |
| みりん | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
にんじんを一口大に切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
中火で3分加熱する。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
