トロトロ豚の角煮
家庭で簡単に作れる本格豚の角煮。
材料
3人分| 鶏むね肉 | 150g |
| キャベツ | 少々 |
| 醤油 | 少々 |
| にんにく | 大さじ1 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ほうれん草をみじん切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、豚バラを炒める。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
