豚の角煮
定番の風味が楽しめる豚の角煮。
材料
2人分| 鶏もも肉 | 387g |
| にんじん | 150g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| キャベツ | 1/2個 |
| 生姜 | 小さじ1 |
| ごま油 | 少々 |
| こしょう | 適量 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
もやしをみじん切りにする。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 3
中火で3分加熱する。
- 4
6分ほど煮込む。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
仕上げに糸唐辛子を添える。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- お好みで辛さを調整してください
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
