丼豚キムチ
家庭で簡単に作れる本格豚キムチ。
材料
2人分| 鶏もも肉 | 281g |
| じゃがいも | 150g |
| アスパラ | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| にんにく | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
キャベツは食べやすい大きさに切る。
- 3
中火で7分加熱する。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 4
両面をこんがり焼く。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
仕上げにかいわれを添える。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
