牛すじ肉じゃが
牛すじと相性抜群の肉じゃが。
材料
4人分| ハム | 113g |
| にんじん | 2個 |
| ほうれん草 | 1/4個 |
| みりん | 適量 |
| 塩 | 小さじ1 |
| こしょう | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
キャベツを薄切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 4
両面をこんがり焼く。
- 5
3分ほど煮込む。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- お好みで辛さを調整してください
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
