皮焼き鳥
皮がアクセントの絶品焼き鳥。
材料
3人分| ソーセージ | 213g |
| キャベツ | 150g |
| アスパラ | 1個 |
| ブロッコリー | 100g |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| みりん | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
小松菜をみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
