梅しそとんかつ
家庭で簡単に作れる本格とんかつ。
材料
2人分| 鶏ひき肉 | 346g |
| もやし | 1個 |
| キャベツ | 適量 |
| アスパラ | 1/4個 |
| みりん | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 生姜 | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 4
両面をこんがり焼く。
- 5
中火で5分加熱する。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
お好みでわさびをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
