チーズとんかつ
忙しい日でもパパッと作れるとんかつ。
材料
4人分| 鶏むね肉 | 198g |
| 小松菜 | 150g |
| ほうれん草 | 適量 |
| アスパラ | 少々 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 生姜 | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
にんじんは食べやすい大きさに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 4
両面をこんがり焼く。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
仕上げに糸唐辛子を添える。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
