温玉のせ牛丼
温玉のせと相性抜群の牛丼。
材料
1人分| ソーセージ | 195g |
| じゃがいも | 2個 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
トマトを薄切りにする。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 3
中火で8分加熱する。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
仕上げにネギを添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
