デミグラスハンバーグ
デミグラスの風味が楽しめるハンバーグ。
材料
2人分| 豚ひき肉 | 151g |
| もやし | 100g |
| にんじん | 100g |
| 玉ねぎ | 適量 |
| サラダ油 | 少々 |
| 味噌 | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ほうれん草を薄切りにする。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
仕上げに刻み海苔を添える。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
