塩麹豚の生姜焼き
忙しい日でもパパッと作れる豚の生姜焼き。
材料
2人分| 鶏もも肉 | 222g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 少々 |
| 醤油 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
にんじんを薄切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 4
強火で一気に炒める。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
