スパイシー鶏の唐揚げ
家庭で簡単に作れる本格鶏の唐揚げ。
材料
4人分| ソーセージ | 139g |
| なす | 150g |
| みりん | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
もやしを一口大に切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 5
フライパンに油を熱し、小松菜を炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
