カレーつけ麺
カレーと相性抜群のつけ麺。
材料
2人分| ラーメン | 295g |
| キャベツ | 1個 |
| 小松菜 | 100g |
| なす | 100g |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| 酢 | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ほうれん草を薄切りにする。
- 3
中火で8分加熱する。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
お好みで七味をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
