鮭お茶漬け
忙しい日でもパパッと作れるお茶漬け。
材料
1人分| もち米 | 374g |
| じゃがいも | 適量 |
| なす | 100g |
| アスパラ | 1/4個 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 味噌 | 適量 |
| 生姜 | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
なすを輪切りに切る。
- 3
中火で6分加熱する。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
中火で10分加熱する。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
