きのこおかゆ
きのこがアクセントの絶品おかゆ。
材料
2人分| もち米 | 227g |
| きゅうり | 適量 |
| ブロッコリー | 2個 |
| 塩 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
もやしを薄切りにする。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 3
中火で8分加熱する。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
