シーフードクラムチャウダー
家庭で簡単に作れる本格クラムチャウダー。
材料
4人分| 豚バラ | 332g |
| アスパラ | 100g |
| きゅうり | 少々 |
| にんじん | 1/4個 |
| みりん | 大さじ2 |
| 酢 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
きゅうりを一口大に切る。
- 3
8分ほど煮込む。
- 4
中火で6分加熱する。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
だし汁を加えて煮る。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
