マンハッタンクラムチャウダー
マンハッタンと相性抜群のクラムチャウダー。
材料
4人分| 鶏もも肉 | 207g |
| なす | 150g |
| きゅうり | 2個 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 醤油 | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
ブロッコリーを一口大に切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
