シーフードトムヤムクン
忙しい日でもパパッと作れるトムヤムクン。
材料
2人分| 鶏もも肉 | 395g |
| キャベツ | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| もやし | 150g |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
キャベツをみじん切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
中火で8分加熱する。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
仕上げにみょうがを添える。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
