エビトムヤムクン
家庭で簡単に作れる本格トムヤムクン。
材料
2人分| 鶏もも肉 | 212g |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| 生姜 | 適量 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
きゅうりを薄切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
7分ほど煮込む。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
