もやしパッタイ
もやしの風味が楽しめるパッタイ。
材料
3人分| 焼きそば麺 | 183g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| なす | 1個 |
| ブロッコリー | 2個 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| にんにく | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ほうれん草をみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
5分ほど煮込む。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 6
お好みでケチャップをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
