ピーナッツパッタイ
ピーナッツの風味が楽しめるパッタイ。
材料
3人分| そば | 330g |
| ブロッコリー | 適量 |
| ほうれん草 | 1/2個 |
| きゅうり | 1個 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| みりん | 小さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
小松菜を薄切りにする。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
中火で3分加熱する。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
