豆腐パッタイ
豆腐の風味が楽しめるパッタイ。
材料
3人分| ビーフン | 136g |
| アスパラ | 1/4個 |
| キャベツ | 1個 |
| じゃがいも | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| みりん | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒める。
- 5
両面をこんがり焼く。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
お好みでケチャップをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
