きのこパエリア
きのこと相性抜群のパエリア。
材料
3人分| 米 | 152g |
| きゅうり | 150g |
| トマト | 2個 |
| 醤油 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| にんにく | 小さじ2 |
| 酢 | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
きゅうりをみじん切りにする。
- 3
7分ほど煮込む。
- 4
中火で4分加熱する。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
