イカ墨パエリア
イカ墨がアクセントの絶品パエリア。
材料
2人分| もち米 | 352g |
| キャベツ | 100g |
| なす | 100g |
| じゃがいも | 1/2個 |
| 塩 | 大さじ2 |
| にんにく | 小さじ1 |
| 生姜 | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
にんじんを乱切りに切る。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 3
フライパンに油を熱し、キャベツを炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
